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大豆組織蛋白

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LZY-ZC

產品名稱

LZY-ZC

所屬分類

大豆組織蛋白

成分

低溫豆粕

蛋白質含量

≥50%

水分

≤15%

灰份

≤10%

菌落總數

≤30000 cfu/g

產品描述

大豆組織蛋白系采用美國進口設備和專業技術將低溫豆粕經粉碎、調質、高溫、高壓膨化而成，具有良好的吸水性、保油性和纖維結構，口感類似于肉，是一種理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品應用中，可降低加工成本，提高產品中的蛋白含量，使之具有更高的營養價值。經浸泡后，也可制成各種形狀的炒、煮、炸等各種風味的素肉食品。

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